Tarta de esparragos, ricotta y tomates confitados

Hace unos días Sofía de iglink.co/Sobrillasblog y Silvie de citronelleandcardamome.com nos propusieron a una serie de cuentas de instagram un reto que consistía en hacer una receta con espárragos, al mismo tiempo, teníamos que animar a otras cuentas para que nos mostrasen sus mejores platos elaborados con este delicioso vegetal, para luego elegir de entre …

Blondie de chocolate blanco

Si estás buscando una receta con chocolate blanco que no sea complicada, que no lleve ingredientes difíciles de conseguir y que esté rica, vas por buen camino. Postres con chocolate negro hay miles, pero a los que nos gusta el chocolate blanco a veces nos resulta más complicado, pero por fin he dado con esta …

Petit Suisse

Cuando Esther de Cocinando Sabores nos propuso el reto de hacer Petit Suisse en casa, no lo dudé ni un minuto, comencé a buscar y a informarme de lo que realmente es o quizá habría que decir fue un petit Suisse, porque los que actualmente comemos poco tienen que ver con los originales, que solo …

Codillo al horno lacado

Hoy quiero enseñarte a transformar un plato tradicional y económico en una receta especial, jugosa y con un toque muy especial y fácil de hacer, el lacado. Si tienes cocotte el plato te saldrá perfecto, si no es así no dejes de leer esta receta, porque también lo puedes realizar en otro recipiente que sea …

Pan de molde con semillas y masa madre, sin prisas

Hoy me uno a la iniciativa que nos propone Cocinando Sabores para que os animéis a hacer vuestro propio pan de molde en casa y poder decir con firmeza que #estosiespandemolde , clave con la que un montón de cuentas vamos a publicar nuestras mejores recetas de pan de molde en Instagram y que te animo …

Rollo de patata

Ahora que empieza hacer calor hay que reorganizar los menús y dar paso a platos más frescos y apetecibles. El rollo de patata te dará mucho juego de cara al verano y aunque es muy fácil de hacer te doy unos consejos para que te salga perfecto. En cuanto al relleno, te indico en los …

Brioche de mascarpone

Hace tiempo que llevo buscando una receta de masa de brioche que sea fácil de manejar, que salga a la primera y por fin he dado con ella. La receta es de Aliter Dulcia y como todo lo que hace Isabel está deliciosa. Si pinchas aquí accederás directamente a su blog, donde podrás ver un hermoso …

Crema fácil de espárragos de lata

Ya sé que los espárragos no gustan a todo el mundo, pero con esta receta vas a conseguir "engañar" hasta a los más reticentes a este vegetal, su sabor queda enmascarado con el resto de ingredientes y por fin vas a conseguir que coman todos en casa espárragos. Una foto y empiezo, se trata de …

Tarta de coco

Hace unos días comenzaba el día desayunando un trocito de esta tarta de coco que me trae recuerdos muy entrañables. Mi abuela materna la solía hacer con frecuencia los fines de semana y a para mí no había nada mejor que llegar a su casa y casi sin abrir la puerta ya sabía lo que …

Merluza en salsa de oricios

Los oricios es el nombre que damos en Asturias a los erizos de mar y aunque este año están bastante caros, porque hay veda, no dejes de hacer esta receta cargada de un intenso sabor a yodo y a mar que no se puede comparar con ningún otro marisco. Los mejores meses para comer oricios …