Espaguetis con chorizo y jamón

Este es un plato estrella en todas las casas, en la mía se hace con bastante frecuencia, gusta mucho, es muy fácil y se puede tener preparado con antelación e incluso si sobra, que no suele pasar, siempre hay alguna "pelea" por la noche para repartirlo. Lo preparo tal cual me lo enseñó mi suegra hace …

Lasaña boloñesa

¿ A quién no le gusta este plato ? En casa nos gusta a todos incluso a los que protestan por las verduras, yo las camuflo de tal manera que no se me resiste ninguno. Quedan todas trituradas y no notan ni que le pongo hasta champiñones. Este plato es muy práctico y fácil de …

Pesto de rúcula

El Pesto es una salsa tradicional de la cocina italiana cuyo ingrediente principal es la albahaca. Su uso más conocido es para acompañar platos de pasta, pero también hay que atreverse con pescado, carne, patatas o verduras. Actualmente puedes encontrar gran variedad de recetas de Pesto, hoy en concreto voy a sustituir la albahaca por la …

Pasta fresca a la carbonara

La pasta es un plato muy socorrido en todas las casas, en la mía la verdad que gusta de todas las maneras y si es fresca mucho más. Hacer pasta fresca es un poco más laborioso, aunque un día de estos la voy hacer para que veas que es posible aunque no tengas la máquina …

Canelones

Como disfrutaron hoy en mi casa con los canelones, no protestó nadie, así da gusto. Además los hice en un momento, ya os conté en la receta de las albóndigas con tomate que siempre hago muchas para poder hacer estos canelones, así el paso de guisar la carne me lo salto,  con lo cual solo …