Brioche de mascarpone

Hace tiempo que llevo buscando una receta de masa de brioche que sea fácil de manejar, que salga a la primera y por fin he dado con ella. La receta es de Aliter Dulcia y como todo lo que hace Isabel está deliciosa. Si pinchas aquí accederás directamente a su blog, donde podrás ver un hermoso …

Tarta de coco

Hace unos días comenzaba el día desayunando un trocito de esta tarta de coco que me trae recuerdos muy entrañables. Mi abuela materna la solía hacer con frecuencia los fines de semana y a para mí no había nada mejor que llegar a su casa y casi sin abrir la puerta ya sabía lo que …

Solomillo Wellington

¿ Se te ocurre una forma más elegante para presentar el solomillo de cerdo que envuelto en una fina lámina de hojaldre? Desde luego es una receta tan exquisita como vistosa, nada difícil de hacer, incluso para los más principiantes y que te aconsejo para un día especial o simplemente como un reto personal para …

Hojaldre

Llevas tiempo con ganas de hacer hojaldre y no te decides ; piensas que es complicado y no acabas de ver claro cómo se hacen las famosas vueltas. A mí se me quitó el miedo viendo este vídeo, está explicado de una forma tan sencilla que te va a faltar tiempo para comprar todos los ingredientes …