Patatas a la riojana

Ya sé que este es un plato contundente para la época en la que estamos, pero quería despedirme de este tipo de comidas de cuchara y nada mejor que con uno de mis platos preferidos, las patatas a la riojana, tradicional, económico y que lo puedes hacer en cualquier momento, puesto que sus ingredientes son …

Garbanzos con callos

Continúa el mal tiempo y la verdad que siguen apareciendo los cocidos, pero no siempre tenemos el tiempo suficiente para prepararlos. El de hoy no entraña ninguna dificultad, emplearás muy poco tiempo, a penas media hora. Para este cocido utilizo garbanzos de bote, los de la marca Luengo me encantan y si son de Pedrosillano …

Lentejas con huevos poché

Mañana para comer ......" lentejas, comida de viejas, si quieres las comes y si no las dejas ". Desde que me casé, en casa las lentejas se comen con un huevo, es una costumbre heredada de mi suegra, así que ese día se come plato único, al meter el huevo ya tenemos primero y segundo …

Saquitos de cocido de garbanzos con quinoa

¿Qué te parece si le das un giro a tu tradicional cocido de garbanzos? El sábado en casa hubo garbanzos para comer, siempre hago de más porque a mi hijo pequeño le encantan en puré al día siguiente con unos curruscos de pan frito.La verdad que este cocido da mucho de sí, porque con la …