Whoopie pie de zanahoria

Vaya nombre, estarás pensado. Lo mismo dije yo, pero es el  que recibe este dulce estadounidense, formado por dos galletas abizcochadas, jugosas y blanditas, rellenas de crema de queso o crema dulce. Hay muchas versiones, con chocolate, de colores, cítricas....yo me quedo con esta, la de zanahoria. A los niños les encantan y la zanahoria no …

Galletas de yogur

El yogur, en repostería, lo uso sobre todo para hacer el clásico bizcocho. Pues bien, si lo empleas para hacer estas galletas te va a sorprender; su sabor y textura me recuerdan al bizcocho, pero también a las rosquillas, quizás por el toque a anís que les he dado. Se hacen en un momento, su masa …

Galletas enrolladas

Si quieres  sorprender a tu familia con unas galletas diferentes, tienes que  probar las galletas enrolladas. Están hechas con queso en crema, en concreto yo las preparé con Philadelphia y están de muerte lenta. No llevan huevo y el azúcar se añade antes de hornear. Vas a ver que son sencillísimas y muy muy ricas. En …

Galleta gigante en sartén

Hace unos días entré en una ferretería de estas antiguas en las que hay de todo, desde herramientas, artículos de jardinería, pinturas .....hasta menaje del hogar. Fue entonces cuando vi la sartén que he utilizado para hacer esta galleta y me acordé de una receta que había visto hace tiempo y tenía ganas de hacer. En …

Galletas de coco

Después de unos días de descanso, vuelvo a entrar en mi cocina con una receta sencilla para que sea más fácil coger el ritmo de la rutina que de nuevo se avecina. Si tienes niños, esta es una receta ideal para ellos, la masa se hace muy rápido y resulta fácil de manejar. Si en …

Galletas de avena

Después de dos recetas seguidas de vegetales voy a dar paso a un cereal, en concreto a la avena, igualmente saludable. La manera más sencilla de consumirlo es en copos o en salvado y ¿ cómo? os estaréis preguntando, pues muy fácil, en smoothies, cremas de verduras, panes y hoy en galletas. Cuando las saques …