Quiche enrejado de cebolleta, puerro y bacon

Las tartas saladas son todo un éxito en mi casa, reconozco que nos gusta mucho la masa quebrada que combina estupendamente tanto con ingredientes dulces como salados. El quiche de hoy es muy jugoso, no necesitas horner la masa sola previamente y el relleno le aporta la jugosidad que necesita todo quiche que se precie. …

Crema de calabaza

Hoy voy hacer crema de calabaza. Como todas las que te hice hasta ahora, esta también es facil, rápida y lo más importante muy , muy sana. El fin de semana pasado que salimos a comer fuera, nos la pusieron de apertivo mientras esperábamos por la comida, la verdad que estaba buenísima, me hubiera tomado …

Crema de aprovechamiento

Sois muchos los que me preguntáis cómo aprovechar la carne del cocido o la que utilizamos para hacer nuestro caldo casero, pues bien en esta crema a parte de utilizar esa carne también están todas las verduras que por sí solas ya no podrían formar un plato, pero que todas juntas más la carne nos …

Sopa de verduras con arroz integral

Cada vez que abres la nevera ves todas esas verduras que se fueron acumulando a lo largo de la semana y cuyo único y triste destino va a ser la basura......Noooo, estás en un error, NO SE TIRA NADA. Hoy su destino va a ser esta estupenda sopa  y como ingrediente especial añadimos el arroz …

Pimientos asados

Hoy vamos a cenar ligero, ligero para compensar los excesos del fin de semana. Es lunes y buenos propósitos no faltan verdad ? Pues hay que hacerlos realidad. Los pimientos asados son muy socorridos para acompañar pechugas de pollo, filetes, tortillas o incluso meterlos en una simple ensalada y si los tienes envasados mucho más, …

Crema de brócoli

Ayer hablaba de los beneficios de incluir el salmón en nuestra dieta. Hoy le toca al brócoli, ¿ sabías que es una de las verduras más completas? Es el alimento perfecto por sus propiedades antioxidantes, anticancerígeno, previene enfermedades cardiovasculares y por si fuera poco contiene gran cantidad de fibra, en fin,una joya,no cabe duda, hay …

Escalivada

La escalivada es un plato muy bajo en calorías y rico en fibra,en casa lo solemos tomar durante todo el año ,aunque sea más típico del verano,pero cuando se hace algún exceso viene fenomenal para depurar un poco. Escalivada proviene del verbo catalán "escalivar": asar al rescoldo,nosotros lo haremos en el horno,despacio,despacio para que las …